🐝 O mel de melato da
bracatinga orgânico Casa SaBIO é produzido pelas abelhas a partir do líquido
açucarado que o inseto cochonilha produz ao se alimentar da seiva de uma árvore
chamada bracatinga.⛰️
🌲Esse fenômeno ocorre
apenas em regiões com altitudes acima de 700 metros no Planalto Sul Brasileiro
em anos pares, durante os meses de janeiro a maio, em algumas áreas de Santa
Catarina.🏡
🏡 O mel de melato de
bracatinga orgânico Casa SaBIO é mais escuro e levemente menos adocicado que o
de origem floral e possui maior quantidade de minerais, além de propriedades
medicinais. Em Santa Catarina, 90% da produção desse mel é exportada para a Alemanha.
🐝 O mel de melato de
bracatinga orgânico Casa SaBIO pode ser utilizado para adoçar o cafezinho,
acompanhar queijos salgados, adoçar o cházinho, entre outras opções.
🍯A Conquista do registro
definitivo de uma Indicação Geográfica, na qualidade de uma Denominação de
Origem significa que além da região ser reconhecida como único produtor, também
é reconhecido pela qualidade única que este território confere ao Mel de
melato. 🐝
📍Um registro que
determina que somente este território de Santa Catarina, do Rio Grande do Sul,
e do Paraná, poderá no mercado denominar este produto como mel de melato da
bracatinga do planalto sul brasileiro, protegendo o produto e garantindo
mercado exclusivo para os apicultores desta região.🐝
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